Ingrédients :
1 tasse de flocons d’avoine moulus (farine d’avoine)
1 banane mûre
2 œufs
1 tasse de lait végétal (amande, avoine, soja ou votre préféré)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Huile en spray ou un filet d’huile pour graisser la poêle
Préparation :
1. Préparation de la pâte : Mettez la banane coupée en morceaux, les œufs, le lait végétal, la vanille, les flocons d’avoine et le sel dans un blender.
Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement liquide.
2. Cuisson des crêpes : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement.
Versez une petite quantité de pâte dans la poêle et répartissez-la uniformément en la faisant tourner.
Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crêpes soient dorées et se détachent facilement de la poêle.
3. Servez et dégustez ! Accompagnez de rondelles de banane, de noix, d’une
