qu’ils aient rendu toute leur eau.
Préparation de la béchamel
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez pendant environ 20 secondes.
Incorporez progressivement le lait, en remuant constamment, jusqu’à obtenir une sauce épaisse et onctueuse.
Prélevez 100 g de cette béchamel et réservez-les.
Assaisonnez le reste de la béchamel avec du sel et du poivre, puis incorporez le Grana Padano, les champignons et le persil ciselé. Mélangez bien le tout.
Assemblage des rouleaux
Coupez les feuilles de lasagnes en deux.
Étalez une cuillère à← « Précédent
