Ingrédients1 œuf
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de beurre fondu
3 cuillères à soupe de yaourt nature (ou de kéfir)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
½ tasse de farine tout usage (environ 60 g)
½ cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation1. Mélanger la pâte
Dans un bol, mélanger l’œuf, le sucre, le beurre fondu et le yaourt.
Ajouter l’extrait de vanille si désiré.
Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Ajouter les ingrédients secs
Tamiser la farine avec la pincée de sel.
Incorporer délicatement à la pâte jusqu’à obtenir une pâte épaisse et lisse.
Enfin, ajouter la levure chimique et mélanger délicatement.
3. Cuisson
Faire chauffer une poêle à feu doux et la graisser légèrement avec du beurre.
Verser une portion de pâte au centre de la poêle pour former des pancakes hauts. Couvrez la
