Recette maison : la boisson au collagène, citron et girofle
Ingrédients pour 1 grande tasse (environ 300 ml)
- 5 à 6 clous de girofle légèrement écrasés
- ½ citron frais pressé (environ 1 c. à soupe de jus)
- 1 cm de gingembre frais râpé
- ¼ c. à café de curcuma moulu (ou racine fraîche)
- 1 c. à café de miel cru
- 6 à 8 feuilles de menthe
- Une pincée de poivre noir
- 30 ml de jus d’aloe vera (facultatif)
Préparation :
- Faites chauffer 250 ml d’eau dans une petite casserole.
- Ajoutez le clou de girofle, le gingembre et le curcuma. Laissez mijoter 5 minutes.
- Laissez tiédir légèrement (pour préserver la vitamine C du citron).
- Filtrez, puis ajoutez le miel, le jus de citron, le poivre noir, la menthe et, si vous le souhaitez, le jus d’aloe vera.
- Ajoutez un peu d’eau à température ambiante pour adoucir la boisson.
Astuce : préparez-en une bouteille et conservez-la 24 h au réfrigérateur. Réchauffez doucement avant dégustation.
